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1、固色功效:采用真空油炸,油炸温度大幅度降低,并且油内德氧气浓度也大幅度减少。油炸食品类不容易退色、掉色、褐变,能够 维持原料自身的色调。如奇异果非常容易遇热褐变,果蔬电加热全自动油炸机厂家,若采用真空油炸,能够 维持其翠绿色。2、保---效:采用真空油炸,原料在密封性真空情况下被加温。原料中的呈味成分大部分为水溶,在油脂中并不总混,而且伴随着原料的脱干,这种呈味成分进一步获得萃取。从而采用真空油炸技术性能够 ---地储存原料自身具备的香气。3、减少油脂劣变水平:炸用食油的劣变包含空气氧化、汇聚、分解反应,而水或水蒸气与油触碰造成水解反应---。在真空油炸全过程中,油处在负压力情况,溶解油脂中法汽体迅速很多逸出,造成的水蒸气工作压力较小,并且油炸温度低,从而,油脂的劣变水平大幅度降低。果蔬电加热全自动油炸机
如何安装全自动油炸机
1、将全自动油炸机连接至自动控制温度仪表箱,鼓风机,起重电机,油泵,总电源,检查篮筐上升,下降应正常。
2、关闭注油泵和油炸机的连接油炸机,开始向自动油炸机中倒水,冲洗锅中的铁渣,铁锈,垃圾和其他杂物,然后通过手动排渣口将其释放。
3、安装油泵和油炸机的连接管,检查清洁油泵和油炸机的所有管子和接头是否都没有漏油,果蔬电加热全自动油炸机制造商,将渣过滤器包在渣滤桶中,然后将其放入油容器。
4、检查全自动油炸机电偶的金属部分是否浸在食用油中,温度控制显示是否正常,并且温度指示中的数字已拨至您需要降低锅的温度。
全自动油炸机厂家的提示:自动油炸机---后,您可以调节每条腿以使设备水平。同时,所有零件都需要连接。螺栓和螺钉应拧紧,不要松动。驱动器灵活,速度合适。不得有干扰。
果蔬电加热全自动油炸机
1、 采用数字式温度控制,温差精度在+-2摄氏度,温控300度,并设计高温上限断电功能,温度超过设定温度10℃断电,升温安全。
2、 采用多漏斗式设计,其优点排渣干净没有死角,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便。
3、 机内冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,果蔬电加热全自动油炸机,清洗方便。
4、 采用变频调速---电机和变频调速器控制,油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。
5、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀,不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
6、 四方位链条提升系统,可以把烟罩单独提升,果蔬电加热全自动油炸机生产商,也可以把烟罩和油炸区同时提升,有利于设备的清洗。
油炸机设备工艺成熟,安全卫生,节能,无污染,清洁方便,产品色泽好。
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