油炸机工艺- 山东瑞海自动化公司-燃气油炸机工艺

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    2020-9-22

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连续是油炸机介绍

连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,以煤加热油更高的节约,---降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,提高了设备的使用安全性。

??连续油炸机采用电加热形式,安全卫生,加热管安装在导热油层中,不接触食品,无须清洗,电加热油炸机工艺,食用油吸收热油的热量来提升温度,避免灼热加热器直接作用于食用油而导致食用油快速老化的现象,可延行食用油寿命1.5倍以上;安全性高,油炸机工艺,加热管完全密闭,避免由于加热管可能引发的火灾,油炸机设有刮渣系统,可以连续的将油炸过程中产生的油渣,由底部带走。主网带上设有防漂浮网带,以防止产品在油炸机内上浮,---了产品的油炸效果,油炸机的上盖具有冷凝水收集功能,以防止冷凝水滴回油槽中,引起热油飞溅,导致人员,该油炸机的加热温度可根据产品工艺要求加以设定。
油炸机工艺











燃气油炸机作用

 多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作用油始终保持纯净,可同时炸制多种食物,一机多用。

 提质:该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味---,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。

 节油:该工艺采取油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效---炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。

 :根据环境监测站公布油烟检测报告,普通油排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油的1/3以下,利于操作者的健康及。

 节能:---的产品工艺和科学的产品结构使用户节省气资源。
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首先,我们要知道真空油炸机是利用油水比重不同、互不相溶、自动分层的原理而设计的。在油槽中,设有高温油层、缓冲油层和水层,燃气油炸机工艺,被炸物料落下的渣屑在高温油层没有碳化前,通过缓冲油层落入水层,海产品油炸机工艺,定期由排渣口排出。热油表面漂浮的渣屑在热油循环泵的带动下进入过滤油箱滤出。

另外因设有缓冲油层,所以---加油量是同样幅宽真空油炸机的2倍,但实际物料的耗油量仅为同样幅宽真空油炸机耗油量的70%。同时由于下方水中的水分子在油炸过程中不断进入高温油层补充油炸层中的水分,因此不仅---了物料的油炸,同样也达到延长了油料的使用寿命。
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